terça-feira, 12 de julho de 2011

Cupcakes - só modinha?



Por Nat Quinquiolo

Quando fiquei responsável por fazer um post pro Blog das Doceiras tive muita dúvida sobre o que escrever. Há uma infinidade de assuntos, fato, mas o que falar aqui que seja de interesse de quem trabalha com isso pra valer? Hoje estava eu lendo noticiais antigas na internet e me deparei com uma que já havia lido e decidir reler. Falava sobre cupcakes, e tinha no título algo como “Cupcakes, bonitinhos, mas ordinários”. Falava basicamente que os Cupcakes outrora moda em Nova Iorque e hoje moda no Brasil estão fadado ao esquecimento, além claro, de dizer que são uma guloseima “sem-graça”. Lembrei então de outro post, mais recente, que envolveu a mesmíssima polêmica e vi aí o assunto pra este post: Será o cupcake apenas “modinha” passageira?

A resposta, pelo menos pra mim, é simples. Não! Tudo bem, verdade seja dita, os cupcakes foram um sucesso quase sobrenatural em 2010 nos EUA e aqui também. Mas tá, passado o tempo, o frisson diminuiu e a demanda aumentou. Ai você pode perguntar, como assim a demanda aumentou? Oras, nem todo mundo é antenado no mundo pop-gastrônomico e só foi ficar sabendo da novidade recentemente! E não podemos esquecer quem já provou os famosos doces do seriado Sex and The City (aqui preciso fazer um parêntese: provou cupcakes de qualidade, não pseudo-cupcakes, ok?). Estes certamente foram seduzidos pelo sabor e pela beleza desses doces que convenhamos, deixam qualquer festa mais feliz, não?

E você, acha que os cupcakes vieram para ficar?

 

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